Broccolisoep Piet Huysentruyt

Uiterst groene broccolisoep dankzij spinazie, selder en het basis soep recept van Piet Huysentruyt.

Piet gebruikt als soepgroenten prei en ui, maar met een typisch donkergroene soepgroente als soepselder, krijg je natuurlijk nog meer groene kleur in de basis. De prei kan je vervangen door meer ui. Het meeste groen komt natuurlijk van de spinazie.

Broccolisoep met Boursin

Makkelijker kan niet: basisrecept voor broccolisoep met Boursin: 10 minuten voorbereiding, 20 minuten koken en klaar.

Broccolisoep met Zalm

Lekkere, snel klare en makkelijke broccolisoep, geserveerd met dunne reepjes zalm en amandelschilfers.

Broccoli Kaassoep

Beter dan in een restaurant: lekker broccoli kaassoep recept met korstjes en zelfgemaakte Creoolse kruiden.

Broccoliroomsoep

Dit broccoliroomsoep recept is dik en smaakvol. Het is eenvoudig, lekker en snel te maken.

Bovendien supergezond zonder room maar ingedikt door middel van een bechamelsaus.

Voor de garnering met diepgroene broccoliroosjes, laat je de roosjes een 3tal minuten koken in gezouten water en dompel daarna onmiddellijk in ijskoud water. Houd apart en voeg toe aan de soep na het pureren.

Bloemkool Broccolisoep uit de Oven

Soep koken zonder soeppot: bloemkool en broccoli roosteren in de oven, ondertussen uien karameliseren op een zeer laag vuur en dan alles in de blender.

Een geweldig recept voor een uiterst lekkere, hartige soep met flink wat groenten.

Bloemkool Broccolisoep

Uiterst makkelijke bloemkoolsoep met broccoli, klaar binnen het uur en smaakt nog beter als de groenten wat langer laat sudderen.

Roer er flink wat kaas door en serveer met lekker krokant brood, gesmeerd met echte boter.